东西湖幸福食堂+1，10元吃好！

近日，走马岭街同心社区幸福食堂开门迎客。该食堂由走马岭街道综合服务公司与餐饮品牌“常青麦香园”携手打造，旨在通过“政府引导+市场运作”的创新模式，切实解决社区居民，特别是老年人“吃饭难”的问题，为辖区居民提供便捷、实惠、多样的餐饮服务。

同心花苑小区是走马岭街最大的还建小区，常住人口6000余人，其中60岁以上老年人口占比高达三分之一，老龄化结构凸显了日常助餐服务的迫切，同心社区幸福食堂项目由此启动。

在传统认知中，社区公益食堂往往难以摆脱对政府“单向输血”补贴模式的依赖，其可持续性备受考验。然而，走马岭街却在实践中探索出一条“公益初心”与“市场运营”深度融合的新路径。

幸福食堂与辖区食品企业共建运营，食材安全价格实惠。

“常青麦香园作为走马岭本土企业，有着成熟的餐饮管理经验、标准化的供应链体系和精湛的烹饪技艺。”幸福食堂运营负责人吴文洋表示，通过品牌效应实现有效引流，核心是建立一套市场化的运营机制，此番合作是资源与平台的优势互补，不仅保障了餐品的高品质与稳定性，更确保了食堂能够长期、可持续地为居民提供优质服务。

依托常青麦香园鲜品加工体系，所有食材均实现“提前下单、次日直达”，不仅从源头上保障了新鲜度，更实现了零库存积压与精准成本控制。

食堂在餐品设置上极具匠心：

早餐

热干面、牛肉面、三鲜豆皮

蛋酒等汉味经典

一应俱全

全力守护居民的“过早”情怀；

午餐

八荤八素共十六款菜品

依据营养学标准精心搭配

且每日推陈出新

保证“十日不重样”

值得一提的是，居民仅需花费十元，即可享用一顿荤素均衡、健康可口的暖心餐食，真正实现了“价廉物美，暖心暖胃”。

为确保从厨房到餐桌的全程安全，该食堂构建了一套覆盖全流程的精细化内控体系。在食材清洗环节，执行严格的“分类、浸泡、冲洗”三步清洁法，确保原料源头安全。在烹饪制作环节，则依托标准化操作流程，对菜品中心温度与加工时长进行精准控制。这一系列环环相扣的管控措施，共同构筑了一道坚实的食品安全防线，致力于让居民不仅吃得可口，更能吃得安心、放心。

“食堂开业，算是给我的生活‘减了负’！”谈起小区里的新变化，同心花苑小区居民王云仙脸上洋溢着满足的笑容。她告诉记者，自从社区食堂开门迎客，这里便成了她家第二厨房。“菜品合口，软硬也适中，碰上不想动火的日子，全家人的一餐饭就在食堂解决。一碗热干面只要4块钱，真是方便又实惠。”

社区食堂托起居民暖心“食”光。

这家看似寻常的食堂

解决的不仅是“一顿饭”的问题

更悄然改变着

社区的邻里生态与居民的生活方式

/

就餐高峰过后，食堂并未冷清下来。几张餐桌前，几位老街坊一边喝着茶，一边悠闲地聊着家常。这里已然超越了单纯的就餐功能，演变成为一个增进邻里交流、凝聚社区温情的重要公共空间。与当下流行的外卖上门相比，许多居民更青睐这里充满烟火气的“熟人氛围”。

同心社区党总支书记刘立伟介绍，社区范围有100多家企业，其中食品企业就超过60家，这既是独特的产业禀赋，也为社区服务提出了新课题。食堂的短期目标是满足就近居民，将便民惠民的根基扎得更牢。长期愿景则在于打破物理边界，将服务半径从社区延伸至园区。“我们希望未来能高效承接周边企业和职工的餐饮需求，这不仅是为食堂自身发展开拓空间，更是我们积极探索‘产城融合’的一条切实可行的幸福路径。”

食堂构建了一套覆盖全流程的精细化内控体系。

下一步，同心社区将持续关注运营，收集反馈，建立常态化的居民沟通与监督机制，最终形成社区服务优化、企业负担减轻、食堂良性发展的三赢局面。

临空港西城生活广场建成开业，吴家山中学走马岭分校投入使用……品质生活家门口触手可及，走马岭街积极探索、系统推进城镇功能集中优化与产业集群集约发展，让工作与生活在此和谐统一，构筑理想栖居地。

报道支持 - 走马岭街道办事处

文 - 蔡倩

图、视频 - 徐一帆

通讯员 - 丁振华 张海平 钱敏