人大代表、政协委员履职办“食”事 暖心陪餐 守护师生“盘中餐”

为强化辖区学校的食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，9月17日，走马岭街道以“人大代表、政协委员+校园餐监督”模式为载体，组织人大代表、政协委员深入走马岭中学、走马岭小学开展陪餐活动，让师生的“盘中餐”真正成为“放心餐”和“营养餐”。

代表和委员实地调研了数字化食堂建设，详细了解了原材料采购流程、食材储存环境、从业人员健康管理等细节。随后，代表和委员先后走进走马岭中学食堂、走马岭小学，与同学们同桌就餐，亲身体验食堂饭菜的口味口感与质量水准。用餐过程中，代表、委员们关切询问学生的日常用餐情况，认真倾听学生对饭菜的意见建议。

蒋红军代表建议，一要严格落实每日食材现场核验，把好菜品验收第一关。食堂负责人需逐批核查每日送达的食材，确保食材每日新鲜，同时要紧扣学生生长发育需求，每日科学搭配菜品，确保师生既能吃得安全，又能吃得营养均衡。二要把好食堂人员监管关，用心守护食堂人员心理健康。学校应设立“食堂人员谈心日”，由校领导或代表定期与他们交流，倾听工作中的困惑、生活中的困难，及时协调解决，同时，要缓解他们的工作压力，增强归属感，让食堂人员以更饱满的精神状态投入到校园餐服务中，保障师生“盘中餐”的安全与质量。

郭艳平代表表示，学校需切实强化食品安全管理，每日务必核对食材产地证明、合格检测报告等相关凭证，确保食材来源全程可追溯。此外，要建立完善的食材验收台账，做好食材出、入库登记，做到“每批食材有痕迹、每笔记录可查询”，从源头上筑牢师生用餐食材的新鲜度与安全防线。

梅光全委员表示，数字化食堂建设是紧跟时代潮流，保障学生饮食安全的重要举措。学校可以依据不同年龄段学生的营养需求，审查校园餐食谱的合理性，评估菜品是否包含各类营养物质，是否做到荤素搭配、均衡膳食，提高学生用餐积极性。

一餐一饭，关乎成长；一勺一筷，尽显责任。本次活动采用现场察看、互动交流、陪餐试餐等方式，积极参与学校食品安全监督工作，旨在加强学校与社会的联系，共同推动学校食堂工作的标准化、规范化，为师生创造更加安全、健康的就餐环境。下一步，走马岭街将持续聚焦校园食品安全，常态化开展陪餐监督活动，有效推动校园餐食向“吃得安全”“吃得营养”“吃得满意”稳步前行。

通讯员 - 陶璨

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