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今年的“十一”长假

位于东西湖区柏泉街的村咖“茶烟起”

创下单日800杯销售纪录

成为当之无愧的“流量担当”

而更令人惊喜的是

这座藏身茶园的乡村空间

又完成了新一轮蜕变

——

在咖啡香气中开辟出一方静雅书吧

让文字与自然在此相遇

左手茶咖‌，右手书卷‌

舌尖上还有麦香的清甜

“原本只是带孩子来体验乡村生活，没想到他竟主动捧起书本读得入迷。”从武昌专程赶来的邱曼女士难掩欣喜。在她看来，这个不断进化的乡村空间总能带来意外之喜：父母可以在咖啡香中享受片刻宁静，孩子则能在自然怀抱里与书香为伴。

走进新开辟的书吧区域，木质书架整齐排列，上面陈列着文学、历史、哲学、艺术、生活美学、科普等各类书籍，甚至还有茶文化专题区和儿童绘本角。负责人胡严飞介绍，这些书不只是装饰，“每一本都经过精心挑选，游客既可现场借阅，也可购买带走，我们想打造的是真正可阅读的乡村文化空间。”

“在这里，书吧不是简单网红打卡地，更像一扇窗，也是一座桥。”胡严飞解释，如何让游客在品茶喝咖啡之余“愿意看、看得懂、能共情”，成为他一直突破的难题。

今年4月，占地500㎡的乡村咖啡馆“茶烟起”在柏泉茶园旁正式开业。这座由老茶厂改造而成的空间，以咖啡为媒介，融合茶园景观与窑烤面包体验，将传统茶园升级为一个“贩卖自然生活方式”的“精神充电站”。

胡严飞介绍，他们选用柏泉明前龙芽萃取茶汤，开发出特色饮品“龙芽拿铁”；在院落中搭建土窑，以300℃高温现场烤制恰巴塔，麦香与茶香交织；还设计了“采茶+茶咖品鉴+面包DIY”沉浸式体验套餐，让游客亲手参与制茶与揉面的过程。

如今，“茶烟起”逐渐声名远扬，不仅吸引了众多消费者，也引来不少创业者的“求助”。面对登门交流的省内外“请教者”，胡严飞从不藏私，主动担任起“技术指导”。

被问及是否担心被模仿，他笑着摇摇头说：“我脑子装着上百种创意，我们要做的，是用年轻人的语言重新讲述传统，用真实的体验连接人心。”

胡严飞精心挑选图书。

在他看来，传统文化不该是沉重的包袱，而要找到与现代生活的共鸣。“把非遗变成手工体验，把地理标志茶变成社交平台上的高颜值好礼——关键不是技术多炫，而是让客人觉得‘这个品牌懂我’。”

柏泉生态文化旅游发展有限公司总经理彭海霞告诉记者，“通过在柏泉茶园打造新型消费场景，也为辖区农文旅融合开辟了新思路，带来新的增长点和发展空间。”

目前，柏泉茶园及其关联项目“茶烟起”的员工中，有80%来自本地。从采茶工、体验导师到后勤岗位，村民实现了在家门口稳定就业。茶园带来的稳定客流，也拉动了周边农家乐和农产品销售，村民的土特产可直接售予游客，销售额较以往增长超过30%，焕发出新的“活力”。

报道支持 - 柏泉街道办事处

文 - 徐卉婷

图 - 晏君

通讯员 - 张野