一只湖北小龙虾从起水到全国餐桌要多久？

夏水初涨时节，湖北潜江虾塘迎来第一波捕捞。近日，一只只鲜活小龙虾正在出水，搭乘武汉顺丰冷运供应链有限公司（下称“武汉顺丰冷运”）冷链专线，开启全国”鲜味之旅”。

一只湖北小龙虾从起水到全国各地餐桌需要多久？

武汉顺丰冷运在潜江核心产区设立前置仓，整合分拣、预冷、包装、运输等环节，为商家提供供、销、配一体解决方案，让小龙虾“出水即发”。

小龙虾出水后1小时内直达前置仓，通过AI分拣系统按规格分类，通过“三段式温控”技术（常温→预冷→0-4℃冷藏）快速降温，确保虾体活力与鲜度。

顺丰专利EPP保温箱及“水草内包”技术，在运输包装内铺设水草基质，模拟小龙虾自然生存环境，运输死亡率降低至5%以下。

可反复利用的蓝色泡沫箱内专门存放分装袋，便于下次使用。

小龙虾从潜江抵达东西湖后，再中转销往全国。武汉顺丰冷运这一“产地集散+枢纽分拨”模式，让小龙虾等生鲜产品的供应效率在业内遥遥领先。

湖北省内城市

在下单后24小时内即可收货

部分城市甚至可实现次晨达

河南、湖南、江西核心城市48小时可送达

小龙虾运输对时效性要求很高，为应对今年小龙虾等冷鲜产品销售高峰，武汉顺丰冷运在原顺丰丰泰产业园（占地244亩）基础上扩容仓储，在武汉及周边区域租赁闲置仓库，并与顺丰冷运黄冈仓跨仓协同，助力小龙虾突破地域限制，走向更广阔的市场。

“冰激凌、预制菜、速冻面点、酸奶、水果的业务量也在持续增加，成为新增长点。”武汉顺丰冷运销售总监胡中奇介绍。

专业冷链物流让生鲜产品一路保持“鲜”机。武汉顺丰冷运对温控要求严格的品类，推出定制化冷链配送服务，在冷媒、保温袋、泡沫箱上做足文章。

胡中奇举例，牛羊肉运输采用“真空袋+冰袋”组合，延缓解冻速度。冰激凌运输将冰袋与泡沫箱搭配，确保全程-18℃以下。面对部分产品超低温或长时效需求，补充干冰作为冷媒。

监控室实时监控冷库温度变化。

冷链上还有一双“眼睛”全程紧盯，‌多维度温控监测技术‌与‌智能化预警系统运用在每一次配送中，冷藏车、保温箱、冷库等环节均部署了温湿度传感器，精度差在±0.1℃以内，实时采集并上传数据至云端平台，如遇偏差及时预警和干预，确保冷链运输全程温度稳定、质量稳定。

记者在仓库内见到武汉顺丰冷运自研的可循环蓝色泡沫箱，回收清洗后可重复使用，助力企业减少包装成本。目前，循环泡沫箱已规模化应用，日均处理量超万件。

可反复利用的蓝色泡沫箱在传送带上格外显眼。

依托东西湖的区位优势，武汉顺丰冷运已形成覆盖湖北、湖南、江西三省的20余条干线网络，实现从武汉到全国主要城市48小时互寄直达。

据悉，武汉顺丰冷运正在加速规划“‌空中+地面‌”无人化冷链配送体系，促进生鲜食材“打飞的”极速达。今年还将追投100个移动小冰箱容器，轻量化、低成本拓展应用场景，促进常温车资源高效复用。

胡中奇表示，武汉顺丰冷运将依托东西湖区国家级物流枢纽‌节点优势，加速构建辐射全国的冻品集散中心。

报道支持 -走马岭街道办事处

文 - 蔡倩

图、视频 - 晏君

通讯员 - 陈妮希、陶璨